תזונה הינה מרכיב חשוב הן בשיפור הבריאות ואיכות החיים והן במניעת מחלות ובטיפולן. מדע התזונה חוקר את השפעת המזון שאנו אוכלים על בריאותנו. תחום מחקרי זה מתפתח מאד בשנים האחרונות.

המחלקה לתזונה ודיאטה בבית חולים צרפתי- נצרת, מעניקה שירותי ייעוץ וטיפול תזונתי תומך, המותאם אישית לחולים המאושפזים בבית החולים והוא ניתן על ידי דיאטניות קליניות בעלי הכרה מטעם משרד הבריאות והתמחויות קליניות שונות- ילדים, גריאטריה, פגים ועוד.

הדיאטניות של היחידה מהווים חלק אינטגראלי מהצוות הרב מקצועי במחלקות האשפוז,
טיפול זה כולל: הערכה תזונתית מקיפה, התערבות תזונתית תוך התחשבות בצרכיו הרפואיים של המטופל ומתן הדרכה לקראת שחרור למטופל ולבני משפחתו.
מטרת הטיפול הינה לסייע בשיפור הסטטוס התזונתי, פרמטרים בריאותיים שונים ואיכות חיים. עבודת הדיאטניות מאופיינת במקצועיות , תודעת שירות וגישה אישית, המותאמת לכל מטופל.

בית החולים סנט וינסנט די פול – הצרפתי – יהיה מרכז רפואי מוביל בנצרת והסביבה במתן טיפול ושירות איכותי, מקצועי, בטיחותי, אנושי ונגיש.
בית החולים שלנו יוביל באקדמיה, הוראה ובמחקר בתחומי הרפואה השונים וידאג לגיוס והכשרת מיטב המטפלים והשירותים לתושבי נצרת והאזור.